Descripción
Este elegante Cava (Vino espumoso), orgánico y vegano, es de color amarillo pálido, limpio, con matices verdosos, de abundante, fina y persistente burbuja.
Sus aromas de flor blanca, piña, pera y sutiles notas tostadas, bien equilibrado y fresco.
Ananto es un cava (Vino espumoso) con certificación orgánica, no emplea productos químicos y vegana, debido a que emplea en su proceso de clarificación (limpieza de impurezas) componentes de origen vegetal (como la proteína de la papa, arverja , algas marinas), a diferencia de la mayoría de vinos convencionales que utilizan elementos de procedencia animal (como proteína de la leche, huevo, cartílagos).
Los 9 meses de crianza le dan una cremosidad final , frescura y suavidad con retrogusto muy largo y persistente de cítricos.
Acompaña fenomenal durante toda una comida, de hecho, lo encontrarás delicioso maridándolo con arroces, pescados, mariscos, quesos y carnes blancas.
Los procesos que dan origen al vino Ananto garantizan una producción orgánica certificada, que va desde la producción de la uva, a través de una agricultura ecológica, hasta la elaboración y almacenaje, cumpliendo principios y criterios de respeto y cuidado del medio ambiente.
Vino Ananto cuenta con doble certificación, orgánica y vegana de la Unión Europea.
Vino Ananto ha obtenido el premio Gilbert Gaillard International Challenge
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